（2021年06月28日專欄）有大學學者為膠樽水生意「算帳」：一瓶B字頭品牌的五百毫升膠樽水，超市零售價約4.5元，賣二千支（一千公升）就有九千元進帳。你可知道生產商向水務署購入一千公升食水要付多少錢嗎？答案是4.58元。簡單說，二千支膠樽水的淨水市價，竟是食水價格的1,965倍；換個方式來說，賣一瓶膠樽水的收入，差不多抵得上一千瓶的食水成本。
 
智庫思匯政策研究所曾發表報告，提及「最便宜的瓶裝水價格，比由水務署提供的相同食水的超過六百六十倍。」
 
補充一句，水務署每一千公升4.58元的水費，自一九九六年以來未曾調整過，當中超過一半成本由公帑補貼，所以思匯的報告指出，「 本港水費在已發展國家中最為低廉。」
 
飲品製造商是否暴利，我不敢妄言。而生產一瓶水，也非一進一出的線性關係。以太古可口可樂二○二○年的數據為例，在本港每生產一公升飲料便用上2.64公升食水，意謂我們喝進肚裏的飲品，得消耗更多自來水製造。值得注意的是，太古可樂在中國大陸、台灣和美國均有生產，但耗水率分別只有1.8公升、2.3公升和1.7公升，為何香港用水效益最差？
 
至於本港另一大飲料品牌維他集團，「吃水」的胃口有少一些嗎？答案是沒有。該集團曾列出2013/14年的耗水率數據：每生產一公斤產品，需用上5.076公斤食水，比例是一對五；即使訂定了減水目標，2020/2021每單位的用水量仍達3.9542公斤。
 
若要算膠樽水的帳，又豈止水價一項？
 
近年環保團體綠惜地球淨灘之餘，會同步進行飲品膠樽品牌調查，把撿到的膠樽飲料粗分為兩類：一是礦泉水、蒸餾水等純水類產品；二是汽水、果汁、茶、運動飲料等非純水類產品。收集了近萬個樣本後發現，前者高佔三分二（66%），與上一個年度的比例相若。
 
全球氣候變化，令水資源稀缺情況格外嚴峻，購買飲料請三思而後行。公眾未必可自製汽水或果汁飲料，但只須自備容器便能從家中或辦公室斟飲淨水；路上若有更多飲水機，添水就更容易了。
 
瓶裝水源頭減量空間大，更是兼顧即棄膠樽和食水危機的上策。
 
朱漢強
綠惜地球環境倡議總監
2021年06月28日 明周文化